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Entreprises - Huile de soja alimentaire - Algérie | Annuaire
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questions et réponses
Quels sont les produits dérivés du soja?
Le soja peut être utilisé dans une vaste gamme de produits dérivés: tofu, lait de soja, lait caillé de soja, poudre de tofu, okara, yuba, sauce soja, fleur de soja, etc. En Afrique, la fève de niébé est presque aussi utile que la graine de soja (Albert Tévoédjrè, La Pauvreté : Richesse des Peuples , éditions Ouvrières, 1978, p. 85).
Quel est le prix de l’huile de soja en Algérie ?
Les prix de l’huile de soja, la plus consommée en Algérie, sont soutenus par l’état. Le prix du bidon de 5 litres est plafonné à 600 DA, et si le prix de revient dépasse ce seuil, le producteur se fait rembourser le manque à gagner. | Lire aussi : à la recherche de l’huile de table dans les magasins d’Alger
Quel est le rendement du soja en Alsace ?
En Alsace, le soja devrait se situer entre 35 et 40 q/ha. Tout comme dans la Région Rh?ne-Alpes, ce qui constitue, pour ce bassin, de très bonnes performances. Dans les nouveaux bassins de production, les rendements sont hétérogènes : En Auvergne, ils se situent dans la moyenne nationale, voire la dépasse (30-32 q/ha).
Quel est le premier producteur mondial de soja?
Le Brésil se partage la première place de producteur mondial de soja avec les Etats-Unis mais il est bien en tête pour la canne à sucre. Il est le premier exportateur mondial de fèves (44 Mt en 2013/2014 soit une hausse de 50 % en cinq ans) essentiellement vers la Chine, premier importateur mondial (70 Mt ; + 30 Mt en cinq ans).