une étude de l'industrie du système de presse à vis dans les moulins à huile de palme

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    Une huile aux qualités culinaires et industrielles

    L’huile de palme est une matière grasse consommée au quotidien pour cuisiner depuis des siècles, particulièrement en Asie (Thaïlande, Inde, Chine, …) et dans les pays de l’Afrique tropicale. L’industrie agroalimentaire l’a quant à elle adoptée depuis quelques décennies car elle présente de multiples qualités techniques et organoleptiques.

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    L'extraction de l'huile de palme se fait, sur les lieux mêmes de production, dans les 48 heures qui suivent la récolte, après cuisson des régimes (stérilisation), égrappage puis pressage des fruits et décantation. Les huileries modernes sont de grande capacité (20 à 120 tonnes de régimes frais par heure) tandis que les huileries artisanales, seulement en Afrique, traitent moins d'une

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    Huile de palme durable : une étape significative franchie

    Unilever a aujourd’hui de la visibilité sur environ 1800 moulins à huile de palme brute, ce qui représente environ 2/3 des moulins de l’industrie de l’huile de palme au niveau mondial. 58% de notre huile de palme au niveau mondial est maintenant traçable jusqu’à des moulins à huile connus.

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    Huile de palme, « l’or rouge » de l’Indonésie

    En quelques années l’huile de palme est devenue omniprésente dans l’industrie agroalimentaire. L’Indonésie et la Malaisie se partagent 90 % de la production mondiale.

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    L'huile de palme profite-t-elle aux multinationales

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    BUCCI Industries France annonce la nouvelle version du système « Embarreur intelligent » développé en partenariat avec le Cetim-Ctdec. Lancé en 2018, cet équipement 4.0 au service de l’usinage apporte de l’intelligence aux embarreurs et une connexion avec tout type de machine de tournage ou de décolletage.

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    L’offre, dans le secteur de l’huile de palme, se situe largement en dessous de la demande mondiale depuis que la Malaisie a augmenté le taux de ce produit contenu dans le biodiesel de 5 % à 7 %, le 1er janvier 2014, et l’Indonésie l’a passé de 7,5 % à 10 %. Cette consommation accrue de biodiesel va contribuer à réduire les stocks

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    La DGCIS (Direction Générale de la Compétitivité de l'Industrie et des Services) a réalisé il y a quelques temps une étude sur les Technologies clés 2015 pour identifier des segments stratégiques de notre économie et mener une analyse des forces et faiblesses de leur développement en France.

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    (Source : www.wikipédia,2004) 2. Situation économique de l'huile de palme 2.1 Pays producteurs d'huile de palme. Les pays producteurs d'huile de palme sont par ordre décroissant : Malaisie, Indonésie, Nigeria, et côte d'Ivoire etc. La Malaisie constitue la grande part de production mondiale avec une production de 13.9 millions de tonnes en 2005.

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    A partir de l’amande de la noix, on peut extraire de l’huile de palmiste, utilisée également en alimentation et surtout dans l'industrie (savons, lubrifiants, peintures, produits cosmétiques ...). Elle est aussi utilisée pour fabriquer de l'agrocarburant : e n 2006, 1% des biodiesels était produits à partir d'huile de palme.

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    A la demande du BCEPA, une étude sur la filière artisanale huile de palme en Guinée a été réalisée dans les principales zones de production d'huile de palme et sur les grands marchés de distribution du pays. Les résultats de cette étude ont montré, qu'au-delà des intérêts économiques et financiers pour

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    Dans le bâtiment de 1 500 m², situé sur la zone Mestre-Marty, pas de machine high-tech, mais une haute précision manuelle. Les 26 employés, dont une vingtaine à l’atelier, dirigés par Thierry Labarbe, fabriquent des pièces de chaudronnerie sur mesure. « 90 % de la production est à destination du sud ouest, dont une grande partie en Lot-et-Garonne », indique le patron.

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    Après le concassage, on procède à la séparation des amandes des coques pour passer au broyage des amandes ainsi libérées. Le broyage se réalise par moulin à marteau et la production de l'huile de palmiste dans un pressoir doté d'une vis de pressage.

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    Cela confère à l’huile de palme un ratio d’efficacité énergétique des intrants et des extrants de 9,5, ce qui est excellent par rapport au soja (2,5) et au colza (3). Une industrie règlementée. L’industrie malaisienne de l’huile de palme est une industrie très règlementée. Elle respecte déjà plus de 15 lois et règlements

questions et réponses

Comment fonctionne une presse à vis ?

Coupe schématique d’une presse à vis La presse à vis est précédée d’un égouttage (GDD/GDE par exemple) de fa?on à alimenter la partie presse avec une boue très épaisse. La vis tourne lentement dans un cylindre perforé en comprimant progressive-ment la boue, compression rendue possible par formation d’un bouchon de boue déshydratée en sortie de vis.

Où trouver des moulins à huile ?

Pour une présentation des moulins à huile, les musées des Arts et Traditions Populaires ou Musées de Pays montrent des installations de moulins.

Quels sont les débits d’une presse à vis ?

Les débits sont de l’ordre de 600-1 000 kg MES · h –1 pour des vis de diamètre 600-650 mm. Ces presses à vis peuvent être également installées derrière un filtre à bandes pour gagner 10 à 15 points de siccité. La maintenance de ces appareils est assez forte (usure vis).

Quel est le temps des moulins à huile ?

Le temps des moulins à huile, c’est l’hiver, ils sont alors dans le plein épanouissement de leurs fonctions. Les odeurs et le froid, la chaleur humide et l’occupation de l’espace par ceux qui travaillent rendent les visites malaisées mais tous les sens sont en éveil et le souvenir est plus complet plus puissant.