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    Graine de soja : bienfaits et qualités nutritionnelles - Ooreka

    Voici quelques-unes des qualités nutritionnelles du soja : Les graines de soja ont une teneur en lipides très élevée, de 18 à 20 %. La forte concentration en acides gras polyinsaturés des graines de soja a conduit les personnes soucieuses de la qualité de leur alimentation à la préférer à la viande rouge, riche en acides gras saturés.

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    L’histoire de la Ferme de Sainte Marthe débute en 1974 avec Philippe Desbrosses dans le Loir-et-Cher. Après un déménagement en Anjou en 2006, nous sommes aujourd’hui basés à Brain-sur-l’Authion (près d’Angers). Nous sommes producteurs de graines, en agriculture biologique. Nous avons fait le choix de produire des variétés

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    Nous sommes producteurs de graines, en agriculture biologique. Nous avons fait le choix de produire des variétés dîtes populations, reproductibles en l'état par vos soins, et donc libres de droit, qui se justifie par la volonté de faire vivre cette diversité et ces semences paysannes.

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    Un plant de sésame peut atteindre jusqu'à 1 m de hauteur et ses feuilles, de 4 à 14 cm de longueur, se réduisent à un centimètre de largeur de chaque côté de la hampe florale. Ses fleurs sont jaunes, mais on en trouve aussi dans les tons de bleu, de blanc et de violet chez quelques cultivars. Une seule capsule de la plante peut renfermer 200 graines. Celles-ci, de forme allongée et

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    C'est une plate-forme en ligne où chacun peut proposer et échanger ses graines, en constituant tous ensemble une collection commune. Chaque envoi de graines permet d'obtenir un jeton et donne la possibilité de choisir parmi les variétés de la collection.

questions et réponses

Est-ce que le safran a des graines ?

Le safran a un pollen stérile, mais s'il est pollinisé par Crocus cartwrightianus, ou Crocus thomasii, il produira des graines14,15. Comme les fleurs du safran ne produisent pas de graines viables, la plante est dépendante de l'homme pour sa reproduction.

Comment cultiver le safran ?

Pour cette raison, on préfère souvent cultiver soi-même le safran au moyen de bulbes de Crocus sativus. Sur Sativus.com, vous pouvez acheter ce crocus au safran de la plus haute qualité. Sativus.com est né de Bloembollenbedrijf J.C.Koot et nous avons découvert pour la première fois la culture unique de Crocus dans les années quatre-vingt.

Quel est le go?t du safran ?

Il est originaire de Crète6, puis s'est répandu au Moyen-Orient4,7. Il a été cultivé pour la première fois dans les provinces grecques8, par la civilisation minoenne, il y a plus de 35 siècles. Le safran est caractérisé par un go?t amer et un parfum proche de l'iodoforme, ou du foin, causé par la picrocrocine et le safranal9,10.

Comment désherber le safran ?

Tant que le safran n’est pas sorti de terre le désherbage est simple car il suffit de sarcler l’ensemble de la plate-bande, par exemple au sarcloir oscillant ou à la ratissoire proven?ale. Dès que les pointes de feuilles sortent de terre il convient d’être plus minutieux sur le sarclage.