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Apte à la torréfaction des fèves de cacao, fruits sèches en général comme noisettes, amandes, noix, cacahuètes, pignon de pin, etc. Pour permettre à la machine de travailler correctement, il faut avoir un chargement constant pour chaque cycle de environ 8/10 kg.
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introduction la machine est principalement utilisée pour éplucher le maïs, faire des grains de maïs et de la farine. avec la fonction d'éliminer le son / la peau et le germe de maïs, il peut produire des grains de maïs et de la farine de maïs de haute qualité.
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La machine est bien solide pour un . fonctionnement très satisfaisant et durable. La casse de noix opérée par un moteur thermique . de puissance 6,5 chevaux .
Accueil - MiniMachines.net
La machine n’est pas encore disponible en Europe, mais le ZBox Edge CI341 de Zotac commence à apparaître aux US. Cette machine totalement passive est proposée à 179.99$, ce qui en fait un engin premier prix intéressant pour un usage familial.
questions et réponses
Comment traiter les fèves de cacao décoques sans traitement supplémentaire ?
Dans le cas du cacao la capacité de traiter les fèves de cacao décoques (nibs) sans traitement supplémentaire, la gamme de machines peut être maintenue au minimum par rapport au pressage traditionnel de liqueur de cacao. Cela réduit les co?ts d’investissement et d’entretien, la complexité et les besoins en espace.
Quelle est la pression de pressage du beurre de cacao ?
La masse de cacao est placée dans la presse à beurre de cacao pour être pressée, la pression de pressage peut atteindre 60Mp, et on obtient finalement du beurre de cacao avec une teneur en graisse de 100%.
Comment se fait la transformation des fèves de cacao ?
Les fèves de cacao entament leur parcours de transformation depuis les plantations de cacao situées près de l’équateur jusqu’aux usines de cacao ou aux chocolateries : Il s’agit principalement d’éliminer les fèves de cacao de mauvaise qualité, puis d’enlever les feuilles, les pierres, le sable et autres débris qui peuvent se mélanger à la récolte.
Comment torréfier les fèves de cacao ?
Vous devez choisir une bonne machine à torréfier les fèves de cacao. Les enveloppes de fèves de cacao doivent être retirées car elles sont riches en tanins et autres composants au go?t désagréable. La peau des fèves de cacao torréfiées devient dure et croustillante, et après être entrée dans le peleur, elle est écrasée et devient des nibs de cacao.