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La presse à huile froide extrait de l'huile de haute qualité de toutes sortes de graines oléagineuses. Ces presses peuvent être utilisées dans tous les processus industriels avec une capacité illimitée de l'industrie alimentaire à l'industrie chimique .
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Les margarines végétales : tout savoir sur les margarines
Une huile transformée chimiquement (hydrogénée et/ou estérifiée) ne peut en aucun cas être certifiée en qualité biologique. L’huile de palme BIO est pressée à froid et garde donc toutes ses qualités nutritionnelles : elle est naturellement riche en vitamines A et E. L’huile n’est pas raffinée, et ne présente pas un taux
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questions et réponses
Quels sont les pays qui exportent le soja?
Les exportations de soja vers la Chine ont fait un bond de près de 30 %, à 68,8 millions de tonnes, l'an dernier, représentant 82,3 % des exportations totales du Brésil, contre 78,8% l'année précédente. L'Union européenne, pour sa part, importe un tiers du soja qu'elle utilise du Brésil.
Quels sont les avantages de l’huile de soja?
Des lignées de soja dont l’huile présente une teneur réduite en acides gras saturés ont été obtenues grace à des TALENs ciblant le gène codant la désaturase 2 (Haun et al., 2014). ? La tolérance aux maladies est également un enjeu majeur pour l’édition des génomes.
Quels sont les problèmes posés par la culture industrielle de soja ?
La déforestation n’est pas le seul problème posé par la culture industrielle de soja : le soja OGM est largement majoritaire en Amérique du Sud et au Brésil et en Argentine, plus de 95% du soja produit est transgénique.
Pourquoi les Fran?ais ont-ils acheté des produits au soja ?
En 2015, 25.000 t de produits au soja ont été vendues en GMS. 4 Fran?ais sur 10 ont acheté des produits au soja en 2014, confirmant ainsi la démocratisation du marché du soja en France (baromètre Sojaxa 2014). Les produits au soja sont per?us comme des aliments naturels qui ont toute leur place dans une alimentation équilibrée et saine.