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questions et réponses

Quel est le r?le des micro-exploitations paysannes dans la production des graines oléagineuses ?

La part relative des grandes plantations privées a toutefois nettement reculé depuis cette époque avec le désengagement des grandes firmes transnationales, telle Unilever, du domaine de la production elle-même. En Inde et en Chine, le r?le de micro-exploitations paysannes demeure essentiel dans la production des graines oléagineuses.

Quels sont les oléagineux ?

Certains oléagineux, riches également en protéines, sont appelés ? oléo-protéagineux ?. Exemple : le soja. De fa?on analogue, les plantes cultivées pour leur apport en protéines sont appelées protéagineux. Ce sont essentiellement des légumineuses .

Quels sont les fruits oléagineux ?

les fruits oléagineux produits par des arbres : palmier à huile, olivier, cocotier (coprah), noyer, noisetier, avocatier, amandier. On peut extraire de l'huile de pratiquement toutes les graines, mais cette extraction est souvent d'une importance limitée. Exemples : huile de pépins de raisin, huile de pépins de courge, etc.

Quels sont les différents types d'oléagineux ?

Les espèces oléifères les plus utilisées pour produire du biodiesel sont le tournesol, le colza, le soja et le palmier à... Sur la centaine de plantes susceptibles d'être utilisées pour la production d'oléagineux, nous nous limiterons ici à celles, peu nombreuses, qui occupent...