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questions et réponses

Comment utiliser l’huile de soja ?

L’idéal étant de l’utiliser en combinaison avec une autre huile telle que l’huile d’olive ou l’huile de chanvre par exemple qui présentent toutes les deux un bon profil nutritionnel. L’huile de soja est donc recommandée en quantité modérée et si la qualité et la provenance sont assurées.

Quels sont les effets du soja ?

Les effets du soja sont ainsi dépendants de la capacité du microbiote à transformer les phyto-oestrogènes en équol, ce qui peut expliquer la disparité des effets constatés en fonction des personnes. Seulement 25 à 60% de la population abriterait les bactéries nécessaires à la synthèse d’équol.

Quels sont les effets de l’huile de soja sur le cholestérol ?

En faisant cela, les fabricants ajoutent des acides gras trans, ce qui a pour effet d’augmenter le cholestérol. En utilisant une huile de soja contenant des acides gras trans, vous augmentez donc le risque de développer certaines maladies cardiaques et cardiovasculaires.

Quels sont les principaux producteurs de soja?

Les principaux producteurs de soja sont les Etats-Unis ( 35% ), Brésil ( 27% ), Argentine ( 19% ), Chine (6%) et l’ Inde ( 4% ). L’huile est également utilisée dans la production de carburant, le ? biodiesel ?