grande ligne de production d'huile de soja de colza Centrafrique

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    Huile de colza

    Consommation alimentaire de l'huile de colza. Dans les années 1960, l'huile de colza a fait l'objet d'études de nutrition sur des rats qui faisaient apparaître des lésions cardiaques, apparemment liées à la consommation d'huile érucique [19]. Des associations de consommateurs se sont alertées et ont demandé son interdiction.

questions et réponses

Quels sont les avantages du colza ?

Le colza a un rendement de production d’huile intermédiaire, et son co?t de production est supérieur à celui des huiles de palme et de soja. Le colza est notamment plus dépendant du co?t de l’énergie (gaz naturel), car il consomme plus d’engrais azoté que le palmier. Le soja étant une légumineuse, il ne nécessite pas d’apports azotés.

Quelle est la différence entre l’huile de colza et la Palme ?

L’Espagne, les Pays-Bas et la Belgique triturent, en revanche, essentiellement des graines importées. L’huile de colza est pour le moment moins compétitive que les huiles de palme et de soja. Le colza a un rendement de production d’huile intermédiaire, et son co?t de production est supérieur à celui des huiles de palme et de soja.

Où est fabriqué le colza ?

Les récoltes continuent à baisser dans les deux grands bassins de production que sont le Canada et l’Union européenne, mais d’autres pays tirent leur épingle du jeu. La production de colza remonte, pour la campagne 2020/2021, à l'échelle mondiale. (?Adobe Stock)

Quels sont les pays les plus consommateurs de soja ?

Viennent ensuite le Japon (2,5 millions de tonnes), qui est depuis les années 1960 un pays grand consommateur d’huile de colza, et le Mexique (1,5 million de tonnes). Toutes ces zones sont également de gros importateurs de soja, ce qui exprime des déficits importants dans le domaine de la production d’oléo-protéagineux.