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    Après l’huile de tournesol, l’huile de colza fait partie des huiles alimentaires les plus consommées en France. Extraite par pression des graines de colza, elle est reconnaissable à sa couleur allant du jaune prononcé à pâle et fait partie intégrante de notre alimentation.

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    I. 2) La production du biodiesel

    Le site industriel dispose d’une raffinerie d’huile végétale et d’autres installations, qui appartiennent toutes à un même actionnaire. 150 000 tonnes d’huile sont produites dans la raffinerie chaque année dont environ 100 000 tonnes sont destinées à la fabrication de biodiese dans l'usine pour fabriquer son biocarburant.

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    Pressage à chaud : Le pressage à chaud s'effectue mécaniquement par le passage de la pâte dans des presses à vis chauffées à une température se situant entre 80 degrés C et 120 degrés C. L'huile ainsi obtenue est de l'huile brute (aussi appelée huile crue, huile non raffinée et parfois huile naturelle), et le résidu est nommé tourteau de pression; il sera traité ultérieurement

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    Huile de Palme - Composition, Utilisation

    Niveau : Temps de mise en oeuvre : Rien de telle qu'une huile parquet pour redonner à votre beau parquet chêne toute sa chaleur naturelle. Contrairement à un vitrificateur qui va former un film protecteur à la surface de votre parquet, une huile pour parquet va imprégner, nourrir et imperméabiliser la surface du bois pour le protéger de la poussière, des taches et de l'humidité.

questions et réponses

Quels sont les produits dérivés du soja?

Le soja peut être utilisé dans une vaste gamme de produits dérivés: tofu, lait de soja, lait caillé de soja, poudre de tofu, okara, yuba, sauce soja, fleur de soja, etc. En Afrique, la fève de niébé est presque aussi utile que la graine de soja (Albert Tévoédjrè, La Pauvreté : Richesse des Peuples , éditions Ouvrières, 1978, p. 85).

Qu'est-ce que la crème de soja ?

La crème de soja est fabriquée à partir du jus de soja, obtenu avec des fèves de soja broyées et de l'eau. On y ajoute une huile végétale, souvent de l'huile de tournesol, et un liant d'origine naturelle. "Pour les cuissons, la crème de soja est très pratique et est assez neutre en termes de go?t.

Qu'est-ce que la graine de soja ?

L’usine, dès sa création en 1975, traite la graine de soja. La trituration de la graine de soja permet d’obtenir l’huile alimentaire et les tourteaux de soja pour l’alimentation animale. Cette huile, de plus en plus prisée à travers le monde, est riche en acides gras essentiels (oméga 3 et oméga 6) pour la cuisine à froid.

Quel est le marché de l’huile de soja?

L’huile de soja représente 38% de part de marché des huiles végétales, soit près de 46,79 millions de tonnes métriques ( Statista, 2014/2015 ), ce qui représente un marché supérieur à 21,373 milliards de dollars USD sur la période de prévision 2017-2022.