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DIAL, UR CIPRE de l’IRD, Paris. Cet article reprend, sous une forme très résumée, les principaux arguments d’un travail d’analyse rétrospective de la situation économique et sociale de la Côte d’Ivoire, débuté en 1997 dans le cadre du programme "Afrique émergente" du Centre de développement de l’OCDE (Cogneau et Mesplé-Somps 2002).
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questions et réponses
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Quels sont les différents procédés d’extraction d’huile ?
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Quels sont les différents types d’huiles ?
Du fait de ces compositions différentes, ces huiles ont plusieurs propriétés et applications propres à elles-mêmes. Par exemple, les huiles de coprah, de palme et de palmiste sont, elles, solides à température ambiante. En effet, leur point de fusion est supérieur à 20 °C [6]. Ceci leur permet d’offrir des propriétés de texture spécifiques.
Quand l'extraction dès huiles végétales par CO2 supercritique a-t-elle été appar ?
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