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Comment remplacer les noix et arachides dans les recettes
Vous cherchez à remplacer les noix ou arachides dans vos recettes ? Que ce soit pour des allergies ou pour découvrir de nouveaux ingrédients, voici quelques astuces que j'utilise dans mes recettes et qui pourront vous aider en cuisine, ainsi que quelques recettes pour vous inspirer.
Nutrition santé : Noix, noisettes et amandes - Dossier
Quels sont les atouts santé des noix, des noisettes et des amandes, comment les choisir, les conserver et les préparer pour en tirer un maximum de bénéfices ? Pour tout savoir sur ces oléagineux, consultez le dossier complet de LaNutrition.fr.
questions et réponses
Quels sont les différents types d’arachide ?
Arachides : pois chiches grillés, graines de tournesol, noix de cajous, noix de soya, amandes, noix de macadamia (en l’absence d’une allergie aux noix) Beurre d’arachide : beurre de graines de tournesol, houmous, beurre de noix (en l’absence d’une allergie aux noix), beurre de soya, beurre de pois
Est-ce que les arachides sont des noix ?
Non, car du point de vue botanique, les arachides ne sont pas des noix, mais des légumineuses. Une allergie aux arachides peut toutefois appara?tre à c?té d’une allergie aux noix existante. Ceci doit être clarifié avec l’allergologue.
Quels sont les aliments qui provoquent une allergie à l’arachide ?
Arachide, noix de macadamia, amande, noix de cajou et pistache, Pollens. Dans 50% des cas, les allergies aux fruits à coque entra?nent également une allergie à l’arachide. Charcuteries (mortadelle, saucisson sec, saucisse de jambon, assortiment alsacien, etc…),
Est-ce que l'arachide est une noix ?
Ce portrait de l’allergie aux arachides rassemble ses particularités, des ressources ainsi que des facteurs auxquels il faut être attentif lorsqu’on est allergique à cette légumineuse. Contrairement à la croyance populaire, l’arachide n’est pas une noix, mais bien une légumineuse.