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questions et réponses

What is expeller pressed canola oil?

Expeller pressed canola oil is oil that has been physically squeezed out of the seeds of the canola plant, using a machine known as an ‘expeller press’, as opposed to being solvent extracted. This oil comes at a premium price, because the expeller production process is more time consuming and expensive.

What is Saporito expeller pressed canola oil?

Sourced from non GMO certified refining and processing facilities, Saporito FoodsTM Non-GMO Expeller-Pressed Canola Oil is a highly stable canola oil produced using a mechanical, chemical free process of extraction that maintains the natural value with good shelf life.

How is canola oil extracted?

Unlike expeller pressed oils, regular “plain old” canola oil is taken out of the seeds of the canola plant through solvent extraction. Oil molecules are naturally found inside the canola seeds, and the oil has to be removed in some way. There are two possible ways to do this:

What is canola oil?

Canola oil is oil that comes from the seeds of the canola plant. It is used in food manufacturing, personal care products and by chefs across the US and Canada. It has a light flavor and color, and is ideal for sautéing and frying. Conventional canola oil is produced using the industry standard of solvent extraction.