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    Comment utiliser les graines de soja à la cuisine

    COMMENT UTILISER LES GRAINES DE SOJA A LA CUISINE 1 POURQUOI LE SOJA ? 2 PRINCIPES DE BASE POUR PREPARER LE SOJA 3 Farine de soja 4 Beignets au soja 5 Cakes au Soja 6 Porridge de soja. 8 Avec de la farine cuite. 8 Avec de la farine de soja non cuite. 9 Goûter au soja. 10 Sauce de légumes et de soja. 11 Lait de soja. 12 Café de soja. 14

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    Les graines de soja se consomment aussi bien chaudes que froides, incorporées dans des salades, des ragoûts, des plats mijotés... Le soja jaune est une légumineuse très nourrissante. C’est le soja le plus riche en protéines, il renferme aussi une grande quantité de glucides, de lipides, de vitamines A et B, de potassium, de calcium, de magnésium, de zinc et de fer.

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    SOJA JAUNE BIO VRAC 3KG. Pour une consommation en grains, il est recommandé d’effectuer un trempage pendant une nuit avant de cuire les graines de soja pendant au moins 3 heures.

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    Graine de soja : bienfaits et qualités nutritionnelles - Ooreka

    Voici quelques-unes des qualités nutritionnelles du soja : Les graines de soja ont une teneur en lipides très élevée, de 18 à 20 %. La forte concentration en acides gras polyinsaturés des graines de soja a conduit les personnes soucieuses de la qualité de leur alimentation à la préférer à la viande rouge, riche en acides gras saturés.

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    Le Comptoir des graines, vente en ligne de graines de plantes

    Le Comptoir des Graines, spécialiste de la semence non traitée, propose un des plus larges catalogues de graines de plantes aromatiques et potagères non traitées, de graines exotiques et rares en provenance du monde entier pour la décoration des jardins.

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